Domaine du framboisier
10 Route de la Barre.
St Aubin sur Risle
27410 AJOU
tel: 02 32 30 70 02
Mardi 07 Septembre 2010 :: Recettes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Difficulté : Facile
- 6 gros macarons à la framboise
- 1 pot de
-
- 30 cl de coulis de framboise
- 1/2 litre de glace au nougat
- 9 cuillères à soupe de crème de cassis
- sucre glace pour la décoration
1/ Préparez tous les ingrédients.
2/ Fouettez le mascarpone avec 6 cuillères à soupe de crème de cassis
3/ Ouvrez les macarons en deux puis garnissez l'intérieur de la préparation au mascarpone. Refermez-les et mettez les 6 macarons garnis au frigo pendant 1 heure.
4/ Au dernier moment, chauffez légèrement le coulis de framboise avec les 3 cuillères à soupe de crème de cassis restantes.
5/ Mettez une boule de glace au nougat au fond des 6 coupes ou ramequins nécessaires. Posez les macarons, répartissez les framboises fraîches ou surgelées et saupoudrez de sucre glace. Il ne vous reste plus qu'à servir, en accompagnant les macarons du coulis tiède, servi dans une saucière. Régalez-vous !
Pour finir ... Pour tous les amoureux de la framboise, remplacez la crème de cassis par de la crème à la framboise.
Recette proposée par Sarah Ambrosi
