Mousse à la framboise

Mardi 07 Septembre 2010 :: Recettes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 260 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 150 g de chocolat blanc
- 15 cl de crème
- 4 oeufs
- 250 g de framboises écrasées

1/ Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde. Laisser tièdir puis ajouter la crème (à température ambiante).
2/ Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au chocolat. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes, puis incorporer les au mélange.
3/ Ajouter les framboises puis répartisser le tout dans 4 coupelles. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Recette proposée par Malorie Catteaud

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